所謂的環保旅館就是指那些以環境保護為基本前提，永續發展為經營主軸，在儘可能減少對環境造成衝擊下，提供遊客一個舒適、自然、健康、安全的住宿服務措施。在這面臨資源短缺、環保意識抬頭、建造一個具可再回收、再利用、節約資源的旅館概念延伸。由環保署在2008年12月所推動第1個服務業環保標章。
環保旅館的目標
藉由有效進行環境管理，可使經營者自身可達到節省成本、減少資源浪費的益處，更可降低旅館業對環境所帶來的衝擊。
希望藉由環保旅館及環境管理系統整合的管理模式，鼓勵旅館業者主動進行內部自我環境稽核，並經由對環境持續改善的承諾、污染預防措施及資源節約等方式來增進旅館業之環境管理績效。
環保署初步對環保旅館的定義以顯而易見的廢棄物減量為主，包括飯店是否推動減少床單、減少毛巾更換頻率、少提供牙膏、牙刷等拋棄式盥洗用具、做資源回收等。
環保署表示，「旅館業環保標章規格標準」主要內容分成七大項：企業環境管理、節能措施、節水措施、綠色採購、一次用產品與廢棄物減量、危害性物質管理、垃圾分類資源回收。歡迎旅館業者上網登記，申請驗證，通過審查者將可取得環保標章使用權，成為我國「環保旅館」，與歐美國家並駕齊驅。
國外怎麼做(Gaia Napa Valley Hotel)
全球第一座環保及綠化的旅館由「美國綠建築協會」(Leadership in Energy and
Environmental Design，LEED)於2007年6月頒發黃金級認證給位於美國峽谷市(American
Canyon)的Gaia Napa Valley
Hotel，由華裔人士張文毅所打造，突出的環保理念在於在大廳設置分別標示用水、用電及二氧化碳排放比例的環保指標，及太陽能日光管，另將旅館淨收入的12%捐贈給窮人。
館內的地毯、燈管及廁所內的磁磚、大理石都使用回收材料製造，並將整個旅館打造成一個大型的環保訊息傳遞場所，積極的傳播環保概念。
相關新聞
環保旅館為您省荷包、愛地球
台灣旅館業界首創「綠色環保旅館」
想了解更多與綠色消費有關的最新訊息嗎?請上綠色生活資訊網
